BiERTY NEWS

A la découverte des lieux toulousains

La tireuse

Partons à la découverte du bar “La Tireuse”. Implanté dès 1995, dans la très passante rue Pargaminières, il est située non loin de la place Saint-Pierre. La Tireuse, fait figure d’institution parmi les bars à bières toulousains. Appelée temporairement “Le Bazar” pendant 9 mois, elle a retrouvé son nom originel, lorsque Rémi -le gérant actuel- l’a reprise en main en 2018. Là-bas, c’est parmi 19 bières pression et un cidre que tu pourras trouver ton bonheur.

La tireuse

«Le but, c’est que les gens viennent boire de la bonne bière en écoutant de la bonne musique ».

Passionné de musique, Rémi cherche avant tout à proposer un cadre où musique et bière font bon mélange.

Pourquoi la bière artisanale ?

Véritable pionner de la bière artisanale, Rémi explique qu’en 1980, dans son bar situé à Mont-de-Marsan, il était le 1er à en proposer dans les Landes. Il avait alors 6 bières pression. La bière artisanale à la Tireuse était donc une évidence.

A cette époque, quand je proposais de la Kriek Cerise, ou des bières blanches, tout le monde se demandait ce que c’était ! Ca va faire plus de 40 ans maintenant….

LA dernière bière coup de cœur ?

La Russian Imperial Stout de la brasserie Laroque. 

Il y a leur Russian Imperial Stout classique qui est à 8.5%, mais là, ils l’ont vieillie en fût d’armagnac. Ca l’a vraiment bonifiée et transformée, elle titre à 10%.

RIS Laroque

Un évènement autour de la Bière ?

Dès la réouverture des bars, la Tireuse proposera un mini-TTO mensuel sur 8 fûts (Tap Take Over où quand plusieurs bières d’une même brasserie sont branchées à la pression). Actuellement impacté par les restrictions sanitaires, dans le futur, Rémi aimerait pouvoir accueillir Azimut, la Brasserie du Midi ou encore Iron. L’objectif étant de favoriser les brasseries locales.

L’info en plus ?

La tireuse 2

En plus de ses bonnes bières, la Tireuse gagne à être reconnue pour son ambiance musicale. Tous les styles sont à l’honneur: Jazz, Rock, Rap, ou encore du Blues .

Ma première passion c’est la musique. Dans tous mes bars à bières, c’était la musique autant que la bière qui faisait venir le public 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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