Cette semaine, Bierty s’éloigne un peu du centre ville de Toulouse pour se rendre du côté de Colomiers.
Direction donc le Temple Beer, pour retrouver une offre riche et variée, avec un peu plus de 200 références de bières locales, mais aussi belges, allemandes, anglaises ou américaines…
Ouvert en 2014, le temple de la bière -en version francophone-, a récemment changé de direction récemment. Depuis avril dernier, tu peux désormais y retrouver Sandrine et Sébastien. En plus de leur offre de bières, ils proposent l’accompagnement parfait pour toutes vos dégustations avec une offre de planches de charcuterie/fromage faisant la part belle aux produits du terroir. Un rayon épicerie fine avec des produits artisanaux est d’ailleurs disponible.
Sandrine et Sébastien, les gérants du Temple Beer qui ont repris le lieu en avril 2021.
POURQUOI LA BIÈRE ARTISANALE ?
Lorsque Sandrine et Sébastien ont repris le lieu en avril dernier, développer la bière artisanale est apparue comme une évidence. Le choix de tels produits permettait de concilier leur volonté entrepreneuriale mais aussi leur passion pour des produits de qualité.
Nous avons fait le choix de la bière artisanale pour pouvoir mettre en avant les brasseurs, favoriser les circuits courts et faire découvrir les saveurs illimitées de la bière.
LA DERNIÈRE BIÈRE COUP DE CŒUR ?
Sans hésitez, une double IPA de la brasserie anglaise Track, basée du côté de Manchester, la Journeys to the Daylights
Sandrine adore tout particulièrement le mélange des houblons citra et motueka ainsi que son côté juicy.
L’ensemble donne l’impression de boire un cocktail sur la plage au bord de la mer environnementale, nous propose une petite pépite houblonnée, mais en stock limité
L’INFO EN PLUS ?
Le Temple Beer, c’est également tous les midis, une offre de restauration en mode brasserie. En résumé, on peut donc parler d’un endroit chaleureux, convivial où Sébastien et Sandrine vous accueillent en toute simplicité pour le plaisir de partager leur amour de la bonne bière…!
Enfin pour ceux qui veulent faire plaisir ou se faire plaisir, la cave propose des coffrets cadeaux, à personnaliser ou à choisir directement en magasin.
Adresse : 59 All. du Rouergue, 31770 Colomiers
Horaires : Du lundi au samedi, de 10 à 22h.
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